Червоний чай – ChiWayTea https://chiway.com.ua Магазин китайского чая Mon, 07 Nov 2022 17:49:25 +0000 uk hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.6.10 https://chiway.com.ua/wp-content/uploads/2019/06/cropped-Без-имени-2-32x32.png Червоний чай – ChiWayTea https://chiway.com.ua 32 32 Сун Чжень Хун Ча, червоний чай https://chiway.com.ua/product/sun-chzhen-hun-cha-krasnyj/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=sun-chzhen-hun-cha-krasnyj https://chiway.com.ua/product/sun-chzhen-hun-cha-krasnyj/#respond Wed, 30 Jun 2021 14:09:49 +0000 https://chiway.com.ua/?post_type=product&p=1171 Сун Чжень – червоний чай, який стане вашим улюбленим. Незвичайно, затишно та тепло. Ми любимо це пряне чайне листя, цей сильний смак і силу пряного аромату! Він зігріває, освіжає своїм багатим смаком, розбурхує уяву нотами сухофруктів, мигдалю та какао. Song Zhen – червоний чай (європейці називають ці сорти чорним). Один із найстаріших чаїв Піднебесної, що виробляється близько 1500 років тому. Через незвичайні довгі і тонкі заварки його прозвали «хвоєю» або “голками”.
Глибокий, бархатистий, міцний, з пряними та солодовими нотками. Незважаючи на легку консистенцію, у ньому відсутня грубість, різка терпкість та гіркота – смак чистий та гармонійний. В ароматі присутні сухофрукти, мед та какао. Пийте Сун Чжень для гарного настрою, натхнення, підвищення імунітету та ідеального травлення. Запасіться влітку, щоб залишатися в тонусі, коли всі страждають від спеки, а взимку – затишними чаями, що зігрівають.
Приємного чаювання!!
]]> https://chiway.com.ua/product/sun-chzhen-hun-cha-krasnyj/feed/ 0 Чжень Шань Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг) червоний чай https://chiway.com.ua/product/chzhen-shan-syao-chzhun-lapsang-sushong/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=chzhen-shan-syao-chzhun-lapsang-sushong https://chiway.com.ua/product/chzhen-shan-syao-chzhun-lapsang-sushong/#comments Tue, 16 Mar 2021 10:56:22 +0000 https://chiway.com.ua/?post_type=product&p=1126 Поціновувачам китайського чаю відомий чай Сяо Чжун – гірський сорт із цікавою історією. Він росте лише в одній провінції Китаю, але експортується до багатьох країн. Щоб чай розкрив свій потенціал, його потрібно правильно заварювати та уважно пити.
КИТАЙСЬКИЙ ЧЕРВОНИЙ ЧАЙ ZHEN SHAN XIAO ZHONG У перекладі назва цього сорту чаю означає «кущі гори Чжень-Шань». У європейських країнах він відомий під іншою назвою – Лапсанг Сушонг. Він був і залишається популярним у Великій Британії і досі поставляється королівським та аристократичним сім’ям.
Чжен Шань Сяо Чжун відноситься до червоних (чорних) чаїв, його виробляють в китайській провінції Фуцзянь, в горах У І. На схилах гір рослина росте в ідеальних умовах: чайні рослини захищені від сильних вітрів і сонця, що палять, ростуть при відносно постійній температурі і високій вологості, що сприяє формуванню смаку, гармонійного аромату та кольору. майбутній чайний напій. Гірський грунт, багатий на дорогоцінні мікроелементи, живить рослини, потім вітаміни і мінерали потрапляють в організм людини.
Щоб чай розкрив усі свої властивості, його потрібно правильно заварювати. Важливо правильно вибрати посуд, чашку та воду, а також знати, як і як довго зберігати чайне листя в чайнику. Ще в минулі століття китайці звертали увагу на якість води, яка використовується для приготування напою. Найкращою вважалася гірська вода з джерел – чиста та м’яка. У ньому мало мінералів, які не впливають на якість завареного чаю, його смак, колір та аромат стають ідеальними.
Звісно, ​​для городян знайти джерельну воду проблематично. Але його можна замінити очищеною бутильованою або фільтрованою водою. Жорстка хлорована вода з-під крана не підходить. Якщо ви використовуєте його, вам потрібно захищатися хоча б день. Також не рекомендується використовувати колодязну воду через високий вміст мінералів. Те саме і з мінеральною водою в пляшках. Настій води нагрівають до 95°C. Приємного чаювання! Всім чай!
]]> https://chiway.com.ua/product/chzhen-shan-syao-chzhun-lapsang-sushong/feed/ 2 Фен Цин Бао Та (Хун Та), червоний чай https://chiway.com.ua/product/fen-czin-bao-ta/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=fen-czin-bao-ta Mon, 30 Mar 2020 12:44:44 +0000 https://chiway.com.ua/?post_type=product&p=722 Бао Та Фенцін Дянь Хун (宝塔凤庆滇红茶) – червоний чай з Юньнані, Фенцін Пов’язані вручну пірамідки середнього розміру – близько 3 грамів. При заварюванні розкривається в “чайну квітку”. Хороший баланс димних та фруктових нот в ароматі. Післясмак солодкуватий.
Як заварювати червоний чай?
Для заварювання краще візьміть прозорий чайник чи скляну гайвань. Температура води 95-97 градусів. При заварюванні протокою рекомендуємо дві пірамідки на гайвань 120 мл. Перше заварювання близько 30 секунд, щоб дати пірамідці розкритися; друга – 15 секунд. На півлітровий чайник можна взяти три пірамідки і дати настоятися хвилину-півтори.
Весна 2020 року.
]]> Червоний чай Цзин Цзун Мей https://chiway.com.ua/product/krasnyj-chaj-czzin-czzun-mej/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=krasnyj-chaj-czzin-czzun-mej https://chiway.com.ua/product/krasnyj-chaj-czzin-czzun-mej/#respond Sun, 08 Dec 2019 06:15:23 +0000 https://chiway.com.ua/?post_type=product&p=580 Червоний чай, урожай 2022р. Оброблено відповідно до технологічних стандартів Jin Jun Mei. У сухому вигляді: дрібні джгутики зі скрученого листя та бутонів. Аромат сухого листа помірний, з відтінком ягід. Букет чаю яскравий і теплий, пряно-дерев’яний, із хлібом, ягодами та квітковими нотками. Аромат пряний та ягідний. Смак стійкий, із освіжаючою кислотністю лісових ягід. Заварюється у гарячій воді (95°C) у фарфоровому чи пористому глиняному чайнику. Пропорція чайного листя у воді: 5 г на 100 мл. Вперше наполягайте 6-8 секунд, потім збільшуйте час на кілька секунд. Витримує 7 проток. Також можна заварити цей чай у звичайному френч-пресі за європейським стилем.
Хороший вибір для щоденних чаювання – сильний, яскравий тонік. Детальну інформацію про Цзін Цзюн Мей можна переглянути за цим посиланням. Приємного чаювання!
]]> https://chiway.com.ua/product/krasnyj-chaj-czzin-czzun-mej/feed/ 0 Красный чай Цзун Цзя Ча https://chiway.com.ua/product/krasnyj-chaj-presovannyj-czzun-czzya-cha/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=krasnyj-chaj-presovannyj-czzun-czzya-cha Thu, 19 Sep 2019 09:22:37 +0000 https://chiway.com.ua/?post_type=product&p=442 Червоний чай дуже щільного пресування від заводу Цзун Цзя Ча, Юнань. Сировина переважно складається з нирок, що підкреслює високу якість продукту загалом. Смак дуже легкий із солодким післясмаком та вираженим ароматом. Загорнуть у подвійне паперове пакування, яке дозволяє чаю дихати. Т.к. чай щільно спресований, відокремити його можна легко за допомогою чайного ножа. Підходить як для європейського способу заварювання, так і для класичного “пін ча” (протока). Підібрати та купити посуд для чайної церемонії можна тут.
Приємного чаювання!
]]> Красный чай Дянь Хун Мао Фэн, Фэн Цин https://chiway.com.ua/product/krasnyj-chaj-fen-czin-dian-mao-fen/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=krasnyj-chaj-fen-czin-dian-mao-fen https://chiway.com.ua/product/krasnyj-chaj-fen-czin-dian-mao-fen/#respond Mon, 09 Sep 2019 12:17:07 +0000 https://chiway.com.ua/?post_type=product&p=417 Дянь Хун сделан в провинции Юньнань, место Фэн Цин.
Для производства чая Feng Qing Мао Фэн использует нежные бутоны и молодые листья, покрытые мягкими ворсинками. Собранное весной сырье сушат в тени и затем измельчают, чтобы извлечь чайный сок из листьев. Кроме того, сырье хранится в бродильных чанах и накрывается тканью. Для равномерного процесса брожения. Листья периодически перемешивают.
Особенностью высококачественного Дянь Хун является наличие большого количества ростков чая, которые после брожения приобретают золотистый цвет.
Настой чая  имеет красновато–медный цвет, ярко выраженный цветочный аромат с оттенком жареного. Вкус пряный, сладкий, слегка вяжущий, но не горький, с приятным освежающим вкусом.
Способ заваривания:
Чай в количестве 6–10 гр. необходимо залить водой  150 мл, при температуре 95–100 градусов. Слейте первый слив через 5-7 секунд и заполните водой при той же температуре.
Приятного чаепития!
]]> https://chiway.com.ua/product/krasnyj-chaj-fen-czin-dian-mao-fen/feed/ 0