Шен Пуер – ChiWayTea

Смола пуера Ча Гао Шу/Шен

admin — Fri, 08 Jan 2021 08:28:17 +0000

Цікавий формат подачі чаю для культури китайського чаювання. Спосіб заварювання дуже простий. Розчинити смолу в гарячій воді, і все можна пити. Дозування та посуд можна переглянути у відео. Смоля пуера розфасована приблизно по 1г обгортку з фольги. На кожному кубику стоїть тиснений ієрогліф, що означає “чай”. Є два варіанти даного чаю – це смола, в основі якої міститься Шен Пуер (зеленй), а також варіант Шу Пуер (темний, чорний). Переглянути відеока виробляють смолу пуера можна тут.

Приємного чаювання!

Шен/Шу Пуер у стеблі бамбука, Чжу Сян Шао

admin — Mon, 21 Dec 2020 11:41:22 +0000

Специфічний варіант для пресування пуера – бамбукове стебло. Цей формат доповнює чай завдяки натуральній бамбуковій оболонці. Саму сировину цього пуеру використовують із гори Бін Дао. У готовому настої можна знайти деревні відтінки, трави, солодкий медовий смак. цей Пуер представлений у двох варіантах – Шу Пуер (темний чай) та Шен Пуер (зелений чай). Поспішайте спробувати!

Приємного чаювання!

Шен Пуер зі старих дерев Лун Шань

admin — Mon, 14 Dec 2020 14:41:16 +0000

Розсипний молодий Шен пуер першого весняного збору. Моносорт, Сировина Гу Шу – зі старих дерев, Зібраний з дикорослих дерев з околиць гори Май Лун Шань “Гора дракона, що ховається”. Як личить гідному шен пуеру, відрізняється помітною грою смаку та стійкість до заварювання. Не йде в гіркоту при умисній перетримці чаю в окропі.

Рік весна 2016

Виробник: приватне господарство, Юньнань, округ Сімао, Пуер

Ченпі, Шен Пуер з апельсином

admin — Mon, 06 Apr 2020 14:42:49 +0000

Новий рецепт класичного Шен Пуера із додаванням цедри апельсина. Свіжий та багатий смак підходить для всіх любителів цитрусових. М’який післясмак і сильний аромат – основні переваги цього продукту. Фабрика “СонДе”. Найкраще підходить для чаювання методом протоки!

Приємного чаювання!

Шен Пуер “Тайвань № 6”

admin — Mon, 17 Feb 2020 19:11:23 +0000

Шен Пуер “Тайвань №6”, фабрика Сягуань. Фасування точа 100 грам, щільне пресування. 2012, картонна упаковка. Гарний кандидат на тривалу витримку. Аромат сухого листа – пряні сухофрукти, абрикос, чорна смородина, також є нотки, що нагадують березовий віник у лазні. Аромат настою гладкий, деревний, солодкий, як варення при охолодженні. Колір настою темно-золотистий, в’язана текстура на кінчику мови. Смак гладкий, зрілий і м’який, з теплою насолодою варення із чорної смородини. Перший смак – гіркота, потім легка насолода, і потім він стає таким же гладким, як джерельна вода.
Приємного чаювання!

Шен Пуер «Бао Янь Цзинь Ча» 2017, гриб

admin — Mon, 25 Nov 2019 07:33:09 +0000

Завод: Yunnan Xia Guan Tea (Group) Co., Ltd. Вага: 250 г Тип: зрілий (пряний) Сировина: 2017 Пуер із фабрики Xia Guan (下关) виробляється під брендом Bao Yang (Sacred Fire) 宝焰牌.

Шен Бао Ян був відтворений тибетськими майстрами чаю, щоб задовольнити унікальні вимоги чаю ченців, йогів і кочівників. Тибетці є визначними поціновувачами чаю. Справді, суворий клімат Гімалаїв робить чай найважливішим продуктом щоденного раціону. Чай дає тепло, вітаміни та енергію. Ось чому тибетці звикли пити щодня і багато знають про позитивний ефект цього напою. Чай пресується у формі гриба – форми, відомої тибетцям. Чай досить приправлений, і його смак вже приємний завдяки м’якості та солодощі «старої» витримки, і водночас яскравий і міцний.

Як заварювати Шен Пуер: Вода: 95-97°С (окріп). Кількість сухого чаю: 7 г. Заварювати в чайнику чи гайвані. Приємного чаювання!

Симоносеки точа, Шен Пуер

admin — Sun, 17 Nov 2019 10:30:17 +0000

Шен Пуер Точа від компанії Сягуань 2011 та 2013 років на вибір. Цей Пуер має дивовижний камфорний аромат, який цінується фанатами пуера. Аромат листя заснований на тому факті, що дерева, з яких зібрано цей чай, ростуть у місці з камфорними деревами. Сировина з давніх дерев Іу. Чай дає насичений настій бурштинового кольору із сильним димним ароматом. Солодкий смак з яскраво вираженою терпкістю залишає свіжий смак з легкою гіркотою.

Фермерський Пуер “Коса”

admin — Sun, 10 Nov 2019 07:52:59 +0000

Коси Шен Пуер були зібрані зі старих чайних дерев у провінції Юнань. Ферментація цього унікального Шен Пуера була природною, що робило його справжнім королем серед Шен (зелений) Пуер. Під час переробки сировини виробники використовують старі методи. Він зібраний вручну, ретельно пліток і обсмажений на дереві. Тому чай має приємний солодкий смак, доповнений відтінком серпанку. Легкий, захоплюючий аромат квітів та меду від цього напою приведе вас у стан спокою. М’який, злегка солодкуватий смак межує з гірким післясмаком без гіркоти. Насолоджуйтесь кожним ковтком цього напою та одразу відчуйте енергетичний ефект Ча-Цзи (легкий обмін смолами).

Густий, обволікаючий смак має воістину космічну силу. Він підніме настрій і впорається з вашою втомою протягом дня, а також допоможе травленню та зміцнить імунітет. У Китаї до сьогодні існує легенда, що цей чай лікує від безпліддя. Згідно з цією легендою, давно тут жила дівчина на ім’я Лунь, яка довгий час не могла завагітніти, всі її спроби лікуватися у лікарів були безуспішними. Якось він зустрів старого пастуха, який мав невелику чайну ферму, він давав їй чайний пакетик, регулярно випиваючи, щоб дівчинка незабаром завагітніла і народила здорового хлопчика на ім’я Ган. З того часу чай почали вплітати в маленькі кіски та дарувати молодим людям на весілля.

Точа Тін Гуа “Золотий Гарбуз”, Сягуань, Шен Пуер

admin — Thu, 22 Aug 2019 06:58:54 +0000

Повна назва цього Шен Пуера – Тін Гуа Гонг Ча – Золотий чай з гарбуза. В історії Тін Гуа лежить багато легенд. По одній із них цей шен постачався прямо до імператорського столу. Форма гарбуза у китаї є символом здоров’я та процвітання. Є відмітка для продажу на тайванському ринку – що означає високу якість продукту. Сухе чайне листя пахне сливами та курагою. Колір настою бурштинового кольору, Тін Гуа Шен Пуер 2011 відрізняється дуже м’яким смаком з легкою, майже невидимою м’ятою та димною копченою мелодією – візитка фабрики Сагуань.

Приємного чаювання!

Точа Тін Си, Сягуань, Шен Пуер

admin — Thu, 22 Aug 2019 06:41:06 +0000

Ще одна блискуча новинка від фабрики Xiaguan – Шен Пуер «Тін Си». З китайської можна перекласти як «золота нитка». У пресуванні є нитка – свого роду знак якості та захист від підробки. Сировина з гір Лян весняного збору 2015 року. Аромат настою дуже яскравий, з димними нотками, відомі критерії цього виробника. Аромат змінюється від часу протоки; дерев’яні нотки плавно переходять у насолоду сухофруктів, а злегка кислий смак замінюється медом. Шен Пуер Тін Си витримує 8-9 проливів. Добре підійде як новачкам, так і любителям китайського чаю.