Красный чай Дянь Хун Мао Фэн, Фэн Цин

Описание

Дянь Хун сделан в провинции Юньнань, место Фэн Цин.
Для производства чая Feng Qing Мао Фэн использует нежные бутоны и молодые листья, покрытые мягкими ворсинками. Собранное весной сырье сушат в тени и затем измельчают, чтобы извлечь чайный сок из листьев. Кроме того, сырье хранится в бродильных чанах и накрывается тканью. Для равномерного процесса брожения. Листья периодически перемешивают.
Особенностью высококачественного Дянь Хун является наличие большого количества ростков чая, которые после брожения приобретают золотистый цвет.
Настой чая  имеет красновато—медный цвет, ярко выраженный цветочный аромат с оттенком жареного. Вкус пряный, сладкий, слегка вяжущий, но не горький, с приятным освежающим вкусом.
Способ заваривания:
Чай в количестве 6—10 гр. необходимо залить водой  150 мл, при температуре 95—100 градусов. Слейте первый слив через 5-7 секунд и заполните водой при той же температуре.

Приятного чаепития!