Жун Пинь (Run Pin), Шу Пуэр TAETEA

грн.647.00

Шу Пуэр легкого брожения, вес 357г

2016год

В наличии

Артикул: pshu13 Категория:

Описание

Неповторимый вкус этого Шу Пуэр объясняется тем, что он изготовлен по классической рецептуре (степень брожения около 40-60%), во время которой чай с такими вкусовыми свойствами получается путем регулировки температуры, влажности и т.д. Эта глубина брожения также называется «легким брожением» или «брожением до красной спелости». В настоящее время эта технология производства широко не используется, поскольку процесс производства светлого чая (40-60%) или полной (около 100%) степени ферментации требует очень тщательного контроля всех его параметров. С такой технологией обработки, в случае малейшего нарушения, чай может быть очень легко нарушен или испорчен. Поэтому в настоящее время, согласно этой технологии, шу пуэры производятся редко и только на крупных заводах, которые имеют больше возможностей для всестороннего контроля над процессом.
Уже в первом проливе ощущается ореховый вкус, который усиливается следующими двумя проливами, что-то похожее присутствует и в запахе этого чая.

Детали

Вес

357г

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Жун Пинь (Run Pin), Шу Пуэр TAETEA”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *